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面包机万能面包配方

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配方来自下厨房,不是自己研制,向作者致敬!一边做面包,一边工作/学习/玩,做好时间规划,生活简单而快乐!

用料

面包机万能面包配方的做法步骤

步骤 1

除了酵母外,所有入面包机,走一个和面程序,15分钟。此间可以刷一会微博。

步骤 2

加入酵母,走一个面包面团程序,即和面+发酵,大概1-1.5小时。此间可以搞卫生/做饭。

步骤 3

面发至快满桶,用手指戳个洞,如果洞没有缩小,表示发酵完成。走一个和面程序,15分钟,给面团排气。此间准备面包馅料。

步骤 4

面团分成16小团,随意擀成形,放上芝士,火腿肠,蜜豆等,有啥放啥,卷起来,想咋卷咋卷。

步骤 5

烤箱放一碟水,开50度,发二发20分钟。此间可刷抖音。

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步骤 6
步骤 6

取出,烤箱170度预热。给面包刷蛋液。

步骤 7

开烤,大概15分钟开始上色,烤到喜欢的黄色就盖上锡纸。

步骤 8

哇,爆浆了!!!趁热食用哈!

步骤 9

此面团百变,可以分成8份,做成批萨饼底。

步骤 10

可以做8根蜜豆法棍。还可以做6-8个汉堡胚。

菜谱创建时间:2022-11-28 21:16:46
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