除了酵母外,所有入面包机,走一个和面程序,15分钟。此间可以刷一会微博。
加入酵母,走一个面包面团程序,即和面+发酵,大概1-1.5小时。此间可以搞卫生/做饭。
面发至快满桶,用手指戳个洞,如果洞没有缩小,表示发酵完成。走一个和面程序,15分钟,给面团排气。此间准备面包馅料。
面团分成16小团,随意擀成形,放上芝士,火腿肠,蜜豆等,有啥放啥,卷起来,想咋卷咋卷。
烤箱放一碟水,开50度,发二发20分钟。此间可刷抖音。
取出,烤箱170度预热。给面包刷蛋液。
开烤,大概15分钟开始上色,烤到喜欢的黄色就盖上锡纸。
哇,爆浆了!!!趁热食用哈!
此面团百变,可以分成8份,做成批萨饼底。
可以做8根蜜豆法棍。还可以做6-8个汉堡胚。