白萝卜去皮切丝装入碗中,碗中加入一勺盐腌制一会(用于去除白萝卜本身的辛辣),腌制出水分后,清洗沥干水分备用。
起锅倒少量油,倒入沥干水分的白萝卜丝翻炒均匀,加少许盐调味,白萝卜丝变软后盛出备用。 另起锅烧油,加入两个鸡蛋煎荷包蛋,荷包蛋两面煎黄后加入适量生命之源,另外加入少许盐调味。
水开后加入白萝卜丝,煮5-8分钟左右,加入黑胡椒和少许鸡精,一分钟左右即可出锅。(喜欢香葱的小伙伴可以加点,更香噢)