土豆切片上锅蒸熟
蒸熟的土豆压成泥，加入面粉、糯米粉、牛奶、少量盐、白胡椒粉，先搅成絮状，再和成面团，醒30分钟。 想吃甜的直接加糖就好啦。
面团醒好后，分成小剂子，手搓圆压扁。不粘锅刷一层油，小火煎，煎至两面金黄出锅。
入口非常软糯，再搭配番茄酱绝绝子啦！