提前一天准备波兰种冷藏。
全部面团材料混合，静置20分钟。揉面至三光后，表面淋橄榄油，室温发酵。
一小时后，大概发好了。烤箱最高温预热，烤盘一起加热。取出面团分成两份滚圆，继续静置十五分钟。取出一个面团，整型，放食材。
下层烤十分钟左右。