先煎豆腐,放一起好吃又能让孩子多吃一种食材
豆腐切大片煎一下,豆腐的味道比鱼还香,另一个锅热油,准备煎鱼
热油准备煎鱼,葱姜蒜切好
鱼放入热锅中,小心溅到油。
先甩一些醋,大约两勺,作用是去腥,然后放八角
放葱姜
倒入水没过鱼
放四勺味达美,一大勺糖,蒜
煎豆腐放进去,水开后转小火炖二十分钟,大火收汁,共计大概三四十分钟,鱼好熟
一定看好火,鱼汤可以泡饭吃,所以收汁要多留些汤