压力锅版香酥鱼罐头（小时候的味道）

作者： 七月家小食堂

用料

• 带鱼 二斤
• 葱，姜，蒜，花椒，大料，料酒，白糖，盐。 适量

压力锅版香酥鱼罐头（小时候的味道）的做法步骤

步骤 1

最好是用带鱼尾巴，刺比较小，切段用料酒，葱姜腌制一会去腥。

步骤 2

用纸巾把水分吸干，锅内放足量的油炸至金黄，一定要炸透，炸干。最好再复炸一次。

步骤 3

压力锅内放入大葱段铺底，花椒，姜，蒜。再铺上带鱼。

步骤 4

铺上带鱼后，放适量酱油，生抽，蚝油，白糖。水不要没过鱼，少量水就可以。

步骤 5

压力锅开启，豆蹄筋键。

步骤 6

程序结束后，还会有剩余的汤汁，把它倒入炒锅中收汁完成✅。

步骤 7

成品～看起来有食欲吧。

步骤 8

七姑娘挑两块大的放到自己小碟里了😄

步骤 9

配上我们山东大煎饼～绝了👍，七姑娘吃了两个煎饼。赶快试试吧。

压力锅版香酥鱼罐头（小时候的味道）的小贴士

鱼一定要炸硬，个人觉得用鱼尾巴会更好吃。虽然肉少点，连刺都能吃了。

菜谱创建时间：2019-05-08 16:10:28