🍕披萨饼底

作者： 韩may

用料

• 面粉 200克
• 鲜酵母 4克
• 盐 2克
• 白砂糖 2克
• 水 140克
• 橄榄油 5克

🍕披萨饼底的做法步骤

步骤 1

🌟🌟🌟低温隔夜发酵🌟🌟🌟 除面粉外混合，倒入面粉 拌匀， 冷藏发酵24小时， 取出折叠整形，常温静置2小时 手工铺平，抹橄榄油，加料 280度8分钟/5分钟

步骤 2

🌟🌟🌟快速发酵披萨🌟🌟🌟 温水融化酵母 加入糖油盐面粉 33度发酵两倍大 装盘干面粉手工整形，发酵1小时

菜谱创建时间：2022-11-27 22:40:12