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胶东喜饼

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作者: IM TONG
山东人家家户户都会做这个给孩子吃——喜饼,纯花生油,鸡蛋调制,天然的颜色,纯正的味道,不用任何添加剂都比外面的面包好吃营养,当地风俗办喜事会跟随喜糖一起分给随礼的人,即可以当早餐又可以给孩子当主食,放学回家加餐也是不错的选择,做个给孩子吃吧~

用料

胶东喜饼的做法步骤

步骤 1

和面,把面团所需的所有材料放入盆中,我打了5.6个鸡蛋,根据面粉情况剩下的加花生油调和成偏软的面团。

步骤 2

表面抹油,醒发。

步骤 3

花生炒到去皮加入芝麻翻炒几下出锅。

步骤 4

捣碎,不用太细,有点颗粒感更香,芝麻也捣碎。

步骤 5

加猪油糖拌在一起,别太散不好包,没有猪油放花生油一样,如果太散就放点蜂蜜,或者放一点点点水,勺子挖起来能成厚厚的快状。

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步骤 6
步骤 6

面团发酵至原来两倍大,揉面排气分等分,包上馅料,摁扁二次醒发。

步骤 7

拿在手里轻轻的就在锅里烙,全程用最小的火,勤翻面有耐心,等到饼拿在手里轻轻的就是熟了。还做了几个没有馅的。

步骤 8

全家飘香,鸡蛋花生油的香味。小朋友吃了三个。

步骤 9

凉透以后放保鲜袋里,吃的时候可以直接吃,也可以微波炉里面包档加热10秒钟更加,柔软热乎,蛋香十足。

菜谱创建时间:2022-11-27 21:10:44
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