除了黄油、盐不放，酵母随意分成一半和其余材料一起放进面包机。冬天可以用常温牛奶，但是夏天务必把牛奶和酸奶放在冰箱保鲜最少要过夜，鸡蛋也是冷的。
按18键饺子皮功能揉面15分钟，结束后再开启15分钟，总共30分钟。可以让面团出粗膜。把面包机盖子打开，避免揉面时候面团温度太高。
把盐和黄油加入面包桶，剩下一半的酵母放在面包机酵母桶里面。盖上面包机盖子，开启2键软面包功能，颜色选择淡色，接下来就是等出炉。