锅里加水烧开，放豇豆和辣椒焯至绵软。
焯好的豇豆和青椒过冷水降温后，豇豆切段、青椒切丝，蒜切末。
倒入生抽、陈醋调味，蒜末放在最上面等待泼油。
加两勺盐。
锅里烧油，加花椒爆香。
将花椒油淋在菜上，搅拌均匀。一盘简单好吃的凉拌豇豆就做好了。 吃面的时候来一盘，很过瘾。