经典原味磅蛋糕

作者： 静一下听我说完

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 100克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 100克

经典原味磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化，一定要软化到位，不然不好打发

步骤 2

黄油＋白砂糖（半根香草籽）打蛋器低速打至发白，分3次加入蛋液，每次加入都要低速打匀后再加下一次，打发至羽毛状

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均

步骤 4

烤箱实际温度180度预热十分钟，同时把模具铺油纸，把面糊倒进去，整理成中间低四周高

步骤 5

烤箱中下层实际温度170度烤40分钟左右。拿出来后从高处震一下然后脱模，等冷却了用保鲜膜包起来，放冰箱保存回油，到第三天拿出来回温就可以吃啦

菜谱创建时间：2022-11-27 17:37:32