司康

作者： 辛先森家的老大

被疫情困在家的日子，总得把时间安排妥当，找事做，算是不负时光，感觉能踏实些。

用料

• 盐 2克
• 低筋面粉 250克
• 糖 30克
• 泡打粉 7克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 核桃仁 适量
• 红枣 适量
• 肉桂粉 适量
• 苹果 适量
• 黑芝麻 装饰用

司康的做法步骤

步骤 1

把低粉、泡打粉、盐、糖等干料混合均匀。

步骤 2

将玉米油倒入干粉中，揉搓均匀，可以过一遍筛子，油面混合更好一些。（因为家里有人不吃牛羊肉，接受不了黄油的味道，所以没用黄油）

步骤 3

我做了两种口味，一半加了红枣核桃，一半加了肉桂苹果，两部分各加了25g牛奶和一个鸡蛋，湿料混入干料后，不必过度搅拌，直接将面团放案板上按压叠加，重复3-4次后，将面团包好放入冰箱休息半小时左右，拿出切割，具体形状，根据个人喜好。

步骤 4

空气炸锅170℃，18分钟左右，烤箱下火10分钟，上下火8分钟，温度请根据自家电器情况酌情调整吧。

菜谱创建时间：2022-11-27 16:13:12