吃最臭的的豆腐！品最香的味道～

作者： 糖糖食味记

豆腐一入口，软玉温香，初始香酥可口，外焦里嫩～咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上葱花香菜，就令人欲罢不能。

用料

• 臭豆腐 1盒
• 葱姜蒜末 适量
• 小米椒 2个
• 老干妈 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1.5勺
• 耗油 少许
• 盐 1勺
• 花椒油 少许
• 鸡蛋 1个
• 葱花或香菜 2棵

吃最臭的的豆腐！品最香的味道～的做法步骤

步骤 1

锅内烧油，油热放入我们事先准备好的臭豆腐。

步骤 2

炸至臭豆腐两面金黄，且表皮起泡后捞出备用。

步骤 3

另准备一个干净的空盆，盆内放入切好的葱姜蒜末和小米椒圈。

步骤 4

将它们搅拌均匀，淋上热油，激发出香味。

步骤 5

再放入一勺老干妈，两勺生抽，1.5勺醋，一勺盐，少许蚝油和适量花椒油。

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步骤 6

步骤 6

锅内再放入适量油。打入一个鸡蛋，将它煎成合格的荷包蛋。

步骤 7

锅内放入适量开水，煮至汤汁成奶白色后。

步骤 8

步骤 9

倒入事先调好的料汁内。

步骤 10

将我们炸好的臭豆腐放入调好的汤汁内。

步骤 11

在撒上适量葱花或香菜。

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2022-11-26 21:44:10