客家菜【麦豆咸菜排骨煲】

作者： yw有爱私厨

🌠味道鲜美又下饭的排骨煲好吃，老少都爱吃的一道菜。做法很简单值得尝试！

用料

• 排骨 1斤
• 咸菜 1颗
• 麦豆 1斤
• 干货（适量）增加鲜味 虾米，瑶柱，蚝士
• 葱头，姜（爆香） 适量
• 葱花 适量
• 盐 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡精粉 1勺
• 花生油 适量
• 黑胡椒粉 2勺

客家菜【麦豆咸菜排骨煲】的做法步骤

步骤 1

排骨先焯水沥干水分后放配料（盐，耗油，生抽，鸡精粉，花生油）腌制30分钟。

步骤 2

葱头姜爆香后放入砂锅倒入腌制好的排骨和干货加适量的水大火煲开

步骤 3

煮沸后15分钟后放入麦豆，咸菜，加入适量黑胡椒粉中火煲至40分钟后撒入葱花即可。

步骤 4

美味下饭的咸菜麦豆排骨煲做好了，飘香四溢，家人都很爱吃！😍

菜谱创建时间：2022-11-26 20:08:02