鸡胸肉一剖二不要切断，用刀背均匀拍一遍，加入蚝油白糖盐料酒酱油腌制。
准备好软化的芝士碎。
鸡胸肉铺开散点淀粉加入芝士碎
对半合，再裹淀粉，然后鸡蛋液再面包糠。
油温不要太高，中火慢炸。比较厚的可以炸两遍。
趁热吃，不然就不拉丝了。