牛肉切成小丁，大蒜、辣椒打成碎，干香菇泡好切成小丁，熟花生打碎，料油是用花椒八角葱姜蒜香叶桂皮熬出来的。
放油，油热放牛肉煸炒变色，盛出备用。
放料油，油热放入大蒜碎，炒出蒜香味，去掉生蒜味。
加入香菇、辣椒碎，一起翻炒。
加入牛肉碎，一起翻炒。
加入黄豆酱、蚝油、干豆豉、白糖、盐，一起翻炒。
加入花生碎、芝麻，翻炒至充分味道充分融合。
多翻炒一会儿尝尝辣味够不够，此方微辣，喜欢吃辣可以打辣椒碎时放几个小米辣，辣味更浓。
凉凉装盒，放冰箱慢慢吃！😜