烤羊排烤箱版

作者： 露小胖�

又封控在家，还好提前买了菜，一直想做这个烤羊排，这次很多时间啦。

用料

• 羊排 3-4匹
• 辣椒粉 2勺（可以买翠宏）
• 生抽 2勺
• 盐 5g
• 料酒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 芝麻 1勺

烤羊排烤箱版的做法步骤

步骤 1

提前一晚上用盐，生抽，料酒，蒜瓣腌制羊排，如果羊排比较厚，可以划几刀，戴上手套，把羊排按摩下，调料涂抹均匀，然后封上保鲜膜放冰箱。 第二天，烤箱200度，预热10分钟，然后把羊排的蒜瓣全部弄下来，放烤盘，200度烤制60分钟，中途30分钟的时候翻面。

步骤 2

烤差不多了，刷一层辣椒面加孜然粉，辣椒面可以用调制好的，比如翠宏牌，然后可以放些喜欢的蔬菜一起烤，200度烤10分钟，观察一下，有没有滋滋冒油，外焦里嫩的感觉，如果可以就不用再烤了，如果还没有达到自己想要的程度，可以再烤5分钟。烤好了再撒一层熟芝麻，自己再备一个辣椒面，可以蘸着吃。

步骤 3

挺香的，只是这次羊排买的有点肥，下次再试试。

菜谱创建时间：2022-11-26 16:29:34