无糖无油南瓜馒头

作者： 元气少女Fiona酱

不加糖油，无负担，但吃起来又有点甜甜的

用料

• 中筋面粉 300
• 酵母 3克
• 南瓜泥 160-200克

无糖无油南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟捣碎，放至温热，先取出160克南瓜泥，加入酵母粉混合

步骤 2

将加了酵母粉的南瓜泥加入面粉中，根据面团的粘稠度加入剩余的南瓜泥，面团太干可以多加些南瓜泥，然后揉成光滑的面团

步骤 3

温暖处醒发至两倍大

步骤 4

按压排气，分成8份 垫子上撒干粉，每个剂子用掌根按压揉搓20-30下，这是蒸出来表面光滑的关键，然后搓成圆形

步骤 5

锅里水加热到温热关火，将面团放在上面二次醒发20分钟

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步骤 6

步骤 6

开火蒸15分钟，关火闷5分钟

步骤 7

光溜溜的馒头

菜谱创建时间：2022-11-26 14:12:17