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土豆炖牛腩

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用料

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水备用

步骤 2

切姜片、葱丝、蒜片,洋葱,备用

步骤 3

锅中放油,油烧热,放入葱姜蒜炒香后,放入洋葱,翻炒两下

步骤 4

随后放牛腩,加生抽、蚝油、老抽,翻炒大概5-6分钟

步骤 5

将翻炒的牛腩倒入炖锅,加啤酒一罐,加香叶、八角、小茴香,开大火收汁,大概3-4分钟左右再加入比啤酒两倍的水,水烧开后开始小火炖牛腩

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步骤 6
步骤 6

炖大概40分钟左右,放入切好的土豆,酌情加少许盐,小火继续炖

步骤 7

再炖40分钟左右,就可以出锅啦,疫情封闭的日子里就需要一锅牛腩来解意

菜谱创建时间:2022-11-26 13:07:21
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