葱烧鸡腿

作者： 醉花弄影李子青

用料

• 鸡腿 4只手枪腿
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 大葱 3根
• 老抽 适量
• 耗油 适量

葱烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

手枪腿剔骨切块备用

步骤 2

加入料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、生姜、蒜、适量，小米辣两个，抓拌均匀，腌制一下午（大概五个小时）

步骤 3

大葱斜切段，备用

步骤 4

锅中烧油，油热放鸡腿肉

步骤 5

倒入大葱，翻炒均匀

步骤 6

鸡肉变色后，加少许老抽、盐和鸡精，继续翻炒（不需要加水）

步骤 7

全程大火，一直收汁

步骤 8

炒至锅中无汤，再继续翻炒两三分钟，鸡肉表面微微焦黄即可出锅

菜谱创建时间：2024-04-27 21:51:51