红薯粉条温水提前半小时泡软。。葱姜蒜切沫，备好。白菜杆和白菜叶手撕分开。五花肉切片，带肥肉多的可以分开。
热锅加油，先加入带肥肉的五花肉，翻炒出油。再加入不带很多肥肉的五花肉，继续翻炒。加入少量老抽，上色。
加入葱 姜 蒜 八角 干辣椒，翻炒
先加入白菜杆翻炒至软，再加入白菜叶翻炒。
加入泡好的粉条，然后加入老抽 生抽 耗油，鸡精 糖 盐，调味。倒水淹没。
翻炒均匀，大火烧开，然后小火慢炖5分钟。大火收汁。
出锅啦，可加入葱花点缀。