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定胜糕
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作者:
Lilipear
水的用量为调整项。 关键在于粉团得是手攥成团,一捏就散的状态。
用料
糯米粉
150克
粳米粉
345克
红曲粉
2克
糖粉(或细砂糖)
50克
水(桂花蜜➕水)
250克
豆沙
一些
定胜糕的做法步骤
步骤 1
所有材料放厨师机中,3档1分钟➕5档8分钟。
步骤 2
过筛。放冰箱松弛2-5个小时。
步骤 3
上模。开水上锅15分钟。
菜谱创建时间:2022-11-26 09:04:48
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