温州特产 可某宝入手。 一瓶看起来小分量可以用很久，因为很咸很浓。平时用来蒸五花肉是绝配，偶尔用来蒸鱼也很舒适可口。
鱼洗干净，背部划2-3横，入盘，铺上姜片，浇上料酒，淋上虾子酱（不需要盐，此酱很咸，0.2-1汤匙足矣）；椒切断，散铺上去。水开后，鱼才入锅开始蒸。正常火候。
定时8-10分钟。到点关火，起锅可即食。超方便。