红豆卷

作者： Geminixing

用料

• 红豆馅
• 红小豆 300克
• 红糖 2大勺
• 面团
• 面粉 1000克
• 发酵粉 5克
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量

红豆卷的做法步骤

步骤 1

红小豆提前一晚泡好，加水煮至红豆开花捞出趁热加红糖捣泥

步骤 2

面粉+发酵粉+白糖+水(少量多次加)，揉成光滑面团发开 分成小剂子包入豆馅，擀成长些的饼，如试频中用小刀划开上面那层皮，千万不要用力过大划破

步骤 3

如图

步骤 4

翻过面，卷起

步骤 5

收口

步骤 6

撒上黑芝麻，二次醒发5-8分钟，锅开上蒸锅蒸15-20分钟，关火焖2-3分钟即可

步骤 7

甜甜的红豆卷

菜谱创建时间：2022-11-25 19:55:46