玉米面红豆卷

作者： 柠檬娟小娟仔

玉米面的好吃，白面的稍逊。

用料

• 蜜红豆 适量
• 红枣碎 适量
• 核桃碎 适量
• 玉米发面团 2份
• 白面发面团 1份

玉米面红豆卷的做法步骤

步骤 1

蜜红豆：红豆浸泡过夜，放入电饭煲，加白糖（要加多一点才甜，煮好尝一下增减）。水比蒸煮水位高一些，选择热水快速饭模式，走3遍才可以煮烂。 核桃碎：擀面杖轻轻弄碎。不要出油了。 红枣碎：红枣剪碎。

步骤 2

玉米冻面团前一晚放入冷藏，第二天放到窗台发酵2倍大。分4份，分别放入少许干面粉揉圆，压平。

步骤 3

擀薄

步骤 4

正中间放入馅料

步骤 5

叠起来，两边轻压收口。

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步骤 6

步骤 6

轻轻擀薄

步骤 7

再放一层，放在一头，好卷。

步骤 8

卷起。

步骤 9

一个生胚

步骤 10

视频

步骤 11

一大盘

步骤 12

发半小时，蒸箱18分钟。

步骤 13

侧面图

步骤 14

掰开

步骤 15

香甜可口，核桃碎是脆的，下次可不放

菜谱创建时间：2022-11-25 14:44:30