吉索扁豆烩牛肉

作者： 大使的厨房

阿根廷菜-吉索扁豆烩牛肉

用料

• 洋葱半个 土豆1个
• 胡萝卜1根 彩椒1个
• 玉米1根 牛肉一块
• 绿扁豆500克 培根香肠2根

吉索扁豆烩牛肉的做法步骤

步骤 1

把洋葱 土豆 胡萝卜彩椒 玉米 牛肉 切块

步骤 2

绿扁豆用水浸泡

步骤 3

培根香肠切块，小火煎至金黄捞出

步骤 4

留底油，把洋葱 胡萝卜 彩椒加蒜末 香叶 孜然 西红柿翻炒

步骤 5

生牛肉煎至表面脆皮

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步骤 6

步骤 6

牛肉倒入之前的蔬菜锅，加甜椒粉，倒红酒100毫升翻炒

步骤 7

加2000毫升热水，没过食材三分之一为准，盖盖，小火满炖30分钟

步骤 8

30分钟后再加入玉米块 土豆块继续焖煮10分钟

步骤 9

加入绿扁豆煮熟，加两勺盐，两勺黑胡椒，煮至汤汁粘稠

步骤 10

晃锅出锅

菜谱创建时间：2022-11-25 10:49:34