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芋泥麻薯

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作者: 小妍1227

用料

芋泥麻薯的做法步骤

步骤 1

制作芋泥部分: 将芋头和紫薯切片上锅蒸熟,大概25分钟。用筷子可以戳烂即可。 将蒸熟的芋头 紫薯和牛奶 糖 炼奶一起加入到破壁机打成泥状,因为水量比较少不太容易打,也可以直接用刮刀在盆里慢慢压成泥

步骤 2

制作麻薯部分: 将糯米粉,淀粉,牛奶,糖倒入盆中,搅拌均匀后过筛到碗中,碗上盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎一个孔,上锅蒸25分钟左右。

步骤 3

蒸熟后的麻薯趁热加入黄油,搅拌均匀使麻薯充分吸收黄油,麻薯不烫手时戴上手套,揉搓麻薯使其非常柔软至拉丝即可

步骤 4

取适量麻薯包入芋泥馅儿,揉成圆形后表面用刷子涂抹沙拉酱,再裹一圈肉松。或不涂抹沙拉酱也可直接裹肉松。看个人胃口决定

菜谱创建时间:2022-11-24 23:50:09
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