日本關西風大學芋 (低油低糖版)

作者： 貓糧貓娘

傳統大學芋經油炸之餘又用不少糖漿才能調味，好吃卻吸收極多油份和糖份！新的大學芋做法不經油炸，又能調節用糖的份量，在家也能做出濃厚的日本風味！ 影片在此： https://youtu.be/BD7x_dh5tt4 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel

用料

• 番薯 200克
• 油 1/2湯匙
• 蜂蜜 2茶匙
• 黑糖 1/2茶匙
• 味醂 1茶匙
• 醬油 1茶匙
• 黑芝麻 1茶匙
• 熱水 約50毫升

日本關西風大學芋 (低油低糖版)的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先用小火炒香黑芝麻，備用。

步骤 3

將番薯切塊，與油一同倒入食物袋中，扎緊袋口後把油份均勻地搓在番薯塊上。

步骤 4

燒熱鍋、用小火把番薯炒香和表面呈金黃色，完成後加入水份，蓋上鍋蓋煮至水份蒸發及番薯已熟透、離火。

步骤 5

把味醂、黑糖和醬油煮溶，然後倒入番薯塊，最後熄火、灑上蜂蜜和黑芝麻粒即可。

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步骤 6

步骤 6

完成！

菜谱创建时间：2022-11-24 21:57:39