青萝卜 胡萝卜擦丝， 水烧开，放入萝卜操水， 捞出，挤干水份备用， 萝卜切细， 馒头用搅拌机打碎， 切细的萝卜丝加入鸡蛋，葱花，盐， 加入馒头碎 面粉，搅拌均匀，
油烧热，全程中小火炸制， 炸至金黄捞出。