自制9寸披萨 🍕 【松下蒸烤箱版】

作者： 善子的小厨房

2个饼皮的量 亲测，非常好吃

用料

• 饼胚用料如下———— 【两个用量】
• 高筋面粉 180g
• 低筋面粉 80g
• 温水 120g
• 黄油 20g
• 砂糖 18g
• 酵母 3g
• 盐 2g
• 配料————————— 一个披萨用量
• 粘玉米 半根
• 蓝莓 16颗
• 香肠 一根
• 彩椒 1/5
• 蟹肉棒 2根

自制9寸披萨 🍕 【松下蒸烤箱版】的做法步骤

步骤 1

计量饼胚材料

步骤 2

高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母 放入盆中，倒入温水，用筷子搅拌

步骤 3

手揉到面团光滑，加入软化的黄油，一起揉匀到面团有拓展性（大概揉13分钟）

步骤 4

加盖保鲜膜，在室温发酵至面团2倍大，大概1小时

步骤 5

发酵到2倍大后，用手指搓个洞不回弹，不粘手

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵后的面团取出，按压排气

步骤 7

排气后的面团分成两份 取出一团，擀成9寸大小 收一下边，用叉子扎出小孔 静置15分钟

步骤 8

抹上番茄酱 这时烤箱可以预热了，200度 我用的是松下蒸烤箱 具体的温度根据自己家的烤箱脾气来调一下哈

步骤 9

摆放配料 粘玉米 、蓝莓、香肠、彩椒、蟹肉棒 （根据个人喜好放，彩椒和蟹肉棒家里没库存，这次没放…）

步骤 10

撒上芝士

步骤 11

200度 烤 20分钟

菜谱创建时间：2022-11-24 20:01:04