香酥豆沙土豆球

作者： 猪猪の私厨

香酥不油腻土豆球，不仅好吃美味，而且做法超级简单，轻轻的咬上一口，酥酥的外壳下，有一层细腻软滑的土豆泥和甜甜蜜蜜的豆沙酱，那滋味别提有多好了！！！

用料

• 面包碎 少许
• 土豆 500克
• 面粉 100克
• 黄油 50克
• 桂花豆沙馅 随意
• 玉米淀粉 少许
• 鸡蛋 一个

香酥豆沙土豆球的做法步骤

步骤 1

把土豆洗干净上锅蒸熟，面粉也蒸一下

步骤 2

将蒸好的土豆把皮剥下，再用刀背捻成泥，同时把蒸好的面粉也赶碎

步骤 3

把黄油放入微波炉打30秒

步骤 4

将土豆泥和面粉还有打好的黄油混合均匀，和成团

步骤 5

用玉米淀粉当面干，把面团搓成条，再揪成一个个小剂子

步骤 6

将剂子按成片，将豆馅包在里面

步骤 7

将包好的土豆球，放入蛋液沾一下，再滚一层面包碎

步骤 8

下油锅炸，炸到漂起来就好了

香酥豆沙土豆球的小贴士

一定要记得土豆、面粉和黄油的比例，这样味道还最好，一斤土豆2两面一两黄油，还有下锅炸的时候一定要把油烧到七八成热，关火，在下土豆球，炸到金黄色，再开小火，继续炸到漂浮起来就好了！！！

菜谱创建时间：2012-11-06 10:35:07