西兰花用开水焯一下。焯的时候水里放一勺盐和两滴油。大概一分钟左右。时间不能太长。不要煮的太绵了，太软了。咬起来不脆的话就不好吃了。捞出来之后控一控水。
把盐，鸡精，味精，糖，花椒油，香油，蒜末，熟芝麻全部的依次放进去。搅拌均匀。 可以放在大一点的盆里面搅拌，这样可以搅得开。 拌匀之后可以再放到盘子里。最后放一些萝卜丝装饰。OK👌 非常低卡。再也不用只吃西兰花配大半菜沙拉汁了。中式凉拌也可以很低卡。