混合油和奶,搅拌均匀
筛入低粉,Z字型拌匀
加入蛋黄继续搅拌均匀备用
蛋白液加入盐,柠檬汁 淀粉与糖混合,分三次加入打发蛋白,打蛋白时预热烤箱,150°C
蛋白打至硬性发泡
蛋白霜与蛋黄糊混合
倒入纸杯,小号杯子,分了9份
放入烤箱中层,温度调整到110°C,30分钟, 然后逐渐升温130°C、140°C、150°C各10分钟,最后150°C的10分钟要注意上色情况
出炉
不需要倒扣
完美