好吃的纽约曲奇～做法详解

作者： 歡喜拾午

用料

• 黄油 75g
• 鸡蛋 40g
• 红糖 30g
• 泡打粉 1.5g
• 盐 1g
• 低筋面粉 130g
• 核桃碎 60g
• 黑巧克力 120g

好吃的纽约曲奇～做法详解的做法步骤

步骤 1

这款饼干🍪非常简单、没有操作难度 很适合大家在家里操作 口感外脆里酥，满满的核桃仁和巧克力🍫搭配咖啡简直完美 黄油软化到手指可戳下去的状态，慢速打发到发白 分次加入蛋液打到吸收 加入糖 盐 泡打粉 搅拌均匀 加入低粉，有刮刀拌至无干粉，这个时候，就不适合用打蛋器了

步骤 2

巧克力币切半，核桃仁切半，加入到面团中，搅拌均匀 预热烤炉170度 面团冷藏半小时后，70g一个面团，整成下图形状，进烤炉15分钟。出炉不要震盘，等放凉后再拿取

步骤 3

整形

步骤 4

搭配一杯咖啡，完美下午茶

步骤 5

满满的料

菜谱创建时间：2022-11-23 17:06:29