超级简单的低脂版蓝莓黑巧欧包

作者： sunny小厨娘

这个方子是三个的量，宝子们自己看着增减哈 我用的冷冻蓝莓，你们可以用新鲜蓝莓，更好操作一些，至少蓝莓不会在发酵过程中出水哈，😁

用料

• 新良面包粉 100克
• 全麦粉 200克
• 可可粉 15克
• 盐 4克
• 干酵母 3克
• 牛奶 220克（±10克）
• 蓝莓 100克
• 85%黑巧 50克

超级简单的低脂版蓝莓黑巧欧包的做法步骤

步骤 1

除了巧克力和蓝莓以外的材料，混合均匀揉光滑

步骤 2

28度发酵至两倍大

步骤 3

分割成两份，排气后擀成长方形，上面撒蓝莓和巧克力碎，由上至下卷起，收口处捏紧，两边也捏紧

步骤 4

烤箱35度发酵30分钟

步骤 5

发酵好的包包撒面粉，割几条道道

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步骤 6

步骤 6

200度烤25分钟

步骤 7

出炉晾凉

步骤 8

切片~~~~

步骤 9

爆浆蓝莓搭配巧克力~吃起来好吃又没有负担~~~爱了

菜谱创建时间：2022-11-23 14:44:03