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复刻麦当劳薯饼,小美土豆饼(无蛋版)
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作者:
qq518的秘密花园
吃起来有点像麦当劳的薯饼,我忘记放蛋了,才有了它。放了蛋饼会有点软,也会膨胀。用摩飞可以做5个半。
用料
土豆
2个中等土豆,去皮后170克
胡萝卜半根
60克
水
60克
中筋面粉
50克
盐
2克
糖
1/4茶匙
复刻麦当劳薯饼,小美土豆饼(无蛋版)的做法步骤
步骤 1
土豆,胡萝卜切块,放入主锅,2秒,速度5。稍微有点颗粒更像麦当劳的薯饼口感。
步骤 2
放入剩余食材,5秒,反转,速度3。摩飞抹油, 大火,边上一圈透明后,翻面,中火,再翻面,中火。
步骤 3
外脆内软糯。
菜谱创建时间:2022-11-23 13:27:45
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