自制辣椒酱

作者： 相扑公主爱热狗

一家四口，我和老公对辣椒酱情有独钟，出去玩时，都会买一瓶当地的辣椒酱品尝，疫情闹得，很久不去外地了，自己在家做一瓶尝尝

用料

• 生花生 适量
• 辣椒粉细 125克
• 辣椒粉粗 125克
• 花椒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 葱 1根
• 姜 6-7片
• 大蒜 5-6瓣

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

花椒用油炸熟，我是用凉油，小火炸的，怕炸糊了

步骤 2

同法花生米炸熟备用

步骤 3

葱段，姜段，大蒜，大料用5分热的油炸至金黄色捞出

步骤 4

花椒，花生都用擀面杖碾碎

步骤 5

油温降下来后，放入两种辣椒粉，放入花生碎，花椒粉，白糖，盐，搅匀。

步骤 6

装瓶，一定要是干净无水的哈

步骤 7

放置3天的样子

菜谱创建时间：2022-11-23 11:38:59