手做软牛奶吐司笔记

作者： 笑妍浅浅

这个配方做了多次，做小肉松面包、汉堡胚、吐司都可以，记录备用。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 320克
• 酵母 5克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 黄油 25克

手做软牛奶吐司笔记的做法步骤

步骤 1

各种粉类混合均匀，再加入各液体分三次醒揉，加入黄油和盐揉搓至出膜。冷藏一夜静置醒发

步骤 2

醒发好后分割成六份团圆静置十分钟，擀长片卷起两次整形好放入吐司盒。

步骤 3

吐司表面喷少许水，放入烤箱二发至吐司盒八分满，烤箱预热好200度20分钟后调到180度再烤20分钟。

步骤 4

分层很细可以拉出薄片来

步骤 5

肉松小面包的做法：面团醒发好后分割成等分，包入肉松整形进行第二次醒发，185度风炉烤20分钟。

步骤 6

出炉的成品😋😋😋

步骤 7

口感很好，可以撕开薄层效果不错

步骤 8

香葱肉松面包

步骤 9

芝麻核桃蔓越莓包

菜谱创建时间：2022-11-23 11:29:54