自制糯米酒

作者： 阿郡烘焙

冬天适合喝点：醪糟通常与鸡蛋一起煮来吃补气补血效果好。发酵糯米主要由糯米酿制而成，俗称月水，具有补气养血的功效，因为糯米可以补气养血，还可以健脾健胃。 你学会了吗？

用料

• 圆糯米 500克
• 凉白开 300-400克
• 酒曲 5克

自制糯米酒的做法步骤

步骤 1

我用的圆糯米 泡了1个小时

步骤 2

可以把糯米上戳上洞 方便更好的蒸熟 上过蒸40分钟

步骤 3

蒸熟后放凉白把米抓散

步骤 4

酒曲用温水化开 倒入米饭里

步骤 5

在上面在撒点 瓶子留位置

步骤 6

封一层保鲜膜 在盖上 等待4天就可以吃了

步骤 7

放暖和的地方包上被子3天就可以了

步骤 8

放冰箱里 随时吃随时取 红糖煮 或者鸡蛋煮也是不错的

菜谱创建时间：2022-11-23 10:39:40