面包机和电饭煲的完美搭配 南瓜发糕

作者： 绯喵喵

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 南瓜 300克/4分之1左右
• 糖 20g
• 中筋面粉 250克
• 水（南瓜比较干的情况下用） 25-30克左右吧

面包机和电饭煲的完美搭配 南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜皮是真的硬！我偷懒直接保鲜膜一包，微波炉700W/8分钟先转软了，之后放凉，一拨就下来了

步骤 2

擀面杖捣泥，简单又粗暴

步骤 3

配料的所有材料全一起进去 糖根据个人口味可以选择不放 鸡蛋还是推荐打成蛋花再放，我怕翻车的 可以直接买中筋，没有的朋友可以参考下面的公式 中筋面粉250g=高筋125g+低筋125g

步骤 4

面包机揉面夏天揉面10分钟，冬天揉面20分钟 夏天发酵大概在40-60分钟，冬天可能需要更久一点 检查一下：在面团表面搓一个圆孔，不回缩不回弹就说明发好了

步骤 5

电饭煲内胆刷一层油（防止粘锅） 将发酵后的面团放入内胆，可以选择撒点坚果或者红枣、蔓越莓什么的 选择蒸的模式，35-40分钟即可

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步骤 6

步骤 6

成品就是一大团

菜谱创建时间：2022-11-23 01:30:22