凡姐姐的爆炒嫩南瓜

作者： 凡琼

因为有一次在桂小厨吃过嫩南瓜后念念不忘，直到淡村菜市场随处可见嫩南瓜，1.8到2.5元一斤。记录一下生活😂

用料

• 嫩南瓜 1个
• 独蒜头 1个
• 盐适量
• 海天红烧酱油 1小勺
• 辣椒 1个
• 腌好的肉类 少许
• 紫苏 适量

凡姐姐的爆炒嫩南瓜的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜就是这样子的。巴掌大的，买回来可以刨一下皮。也可以不刨。随意了！我是间隔刨一下。

步骤 2

切丝，瓜中心我都是切掉不用。

步骤 3

油锅热，爆香蒜蓉辣椒，炒香。再放入南瓜，翻炒，加点盐，红烧酱油。半软的时候放入肉类，继续翻炒几下。如果是要加点紫苏。起锅前放，炒几下，出锅。

步骤 4

其实我是用酿苦瓜剩下的肉馅。也可以用用肉片肉丝，螺丝肉等等。用蚝油，酒，生粉腌制十分钟即可

菜谱创建时间：2022-11-22 22:48:06