红糖鸡蛋醪糟/酒酿蛋

作者： Arista然

没啥故事，单纯好喝。

用料

• 酒酿 三勺
• 红糖 一大勺
• 鸡蛋 一颗

红糖鸡蛋醪糟/酒酿蛋的做法步骤

步骤 1

小锅中加入水约500ml

步骤 2

放入一大勺红糖

步骤 3

取出醪糟

步骤 4

舀三大勺醪糟加入锅里。

步骤 5

静置一会儿让红糖完全溶解。

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步骤 6

步骤 6

舀一勺土豆淀粉（奶粉勺大小）

步骤 7

加入一点点水化成水淀粉

步骤 8

打一颗鸡蛋

步骤 9

打散备用

步骤 10

锅里的水烧开冒泡，多沸腾一两分钟，使精酿挥发一下。

步骤 11

撇去浮沫

步骤 12

倒入水淀粉，搅拌均匀。

步骤 13

倒入鸡蛋后马上关火，搅动一下。锅中余温可以让鸡蛋絮滑嫩。

步骤 14

搅匀后出锅。

步骤 15

开吃。还是白色餐具比较好看。

菜谱创建时间：2022-11-22 18:28:41