潮汕牛肉火锅

作者： 愿的美食

最爱潮汕牛肉火锅，原汁原味，简单又美味。

用料

• 牛肉 2斤
• 玉米 1根
• 牛肉丸 1斤
• 生菜 1斤
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 椰子 2个
• 鸡 半只
• 沙茶酱 1瓶
• 花生油 适量
• 蒜蓉 适量

潮汕牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

肥牛，雪花切薄片摆盘备用，这个部位的牛肉最鲜嫩，超级适合刷火锅。

步骤 2

手打牛肉丸，准备一斤，弹牙爆汁，吃过就会上瘾。

步骤 3

汤底：椰子水+萝卜+玉米+红枣+鸡骨+清水，熬成汤底，清甜香味扑鼻。

步骤 4

蘸料、配菜、酱料：芹菜切碎，干葱丝，香菜切碎，蒜蓉。

步骤 5

鸡肉去骨，切块，用盐和油腌制备用。

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步骤 6

步骤 6

潮汕火锅搭配沙茶酱，是牛肉火锅的灵魂。

步骤 7

开吃：新鲜的牛肉，在滚烫的汤底中三起三落，一共烫10秒即可。

步骤 8

配上香菜，沙茶酱一起吃，美味。

步骤 9

切好的新鲜牛肉，尽情享用。

步骤 10

超好味

步骤 11

胸口油，一头牛最好吃的部位之一，口感脆滑，一试难忘。

步骤 12

生菜

步骤 13

牛百叶

步骤 14

鸡肉

菜谱创建时间：2022-11-22 13:31:39