粉条，用的是粗一点的红薯粉条。煮软，切短一点。加点油或水防止粘在一起，待用。 白萝卜去皮放开水锅中煮两分钟，取出过凉水挤干水份。剁碎～，不必很碎 洋葱切丁。（半头）
牛肉：猪肉=8:2(猪肉肥廋比3:8) 放入一干净容器，用筷子一边加少量水一边搅打直至上劲。这里一定要少量多次的加水！ 然后调入除香油外的所有调料，搅拌均匀。
加入萝卜碎、洋葱碎、粉条段（沥干水分）搅拌均匀，最后调入一点点香油提香即可