酸辣泡菜（小美版）

作者： 郭贤惠够贤惠

没胃口的夏日，煮一锅酸辣泡菜，爽口下饭，呀米呀米，再来一碗！

用料

• 圆白菜 500克
• 白醋 70克
• 冰糖 50-70克
• 盐 10克
• 小米辣 1根
• 蒜瓣 2瓣

酸辣泡菜（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.撕好包菜，浸泡在盐水里几分钟，切好小米辣和蒜瓣。

步骤 2

2.期间把白醋、冰糖、盐入煮锅，5min/100度/小勺煮开。

步骤 3

3.放入包菜、蒜瓣、小米辣，17min/70度/小勺烹煮（如果菜太多顶住锅盖，可以不用盖盖子）。

步骤 4

4.音乐响起，即可食用，放凉食用口味更佳！

步骤 5

5.也可以把包菜换成大白菜，不过个人感觉还是包菜更爽脆好吃😋。

菜谱创建时间：2022-11-21 22:51:22