西兰花用盐水浸泡洗净。
香菜和蒜切末备用。
水煮开,加入西兰花,焯熟后捞出沥水。
调西兰花提味料汁:挤一点芥末膏,加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀,加入切碎的香菜和小米椒。
锅里放油,中火将蒜末炒至微黄。
将第4步提味料汁倒入焯熟沥水的西兰花,再将第5步炒熟的蒜和油泼在西兰花上。
最后倒入2勺芝麻油,搅拌均匀。
一盘超级好吃又健康的凉拌西兰花就做好了。