有手就会 超简单的辣子鸡！

作者： 蓝调梓迹

嗜辣的老公爱吃 让我再买几包调料 我不行了 家里的2包做完就不买了 呼呼 辣 适合当下酒菜 麻辣的

用料

• 鸡 1只
• 辣子鸡调料 1包
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量
• 青辣椒 1个
• 小米辣 2个

有手就会 超简单的辣子鸡！的做法步骤

步骤 1

鸡剁成小块 加面粉抓揉 洗去血沫（不焯水的禽类我都这么洗） 不粘锅放油 倒入鸡块 加葱白 姜片 煎至金黄

步骤 2

倒入辣子鸡调料 翻炒 倒入半瓶啤酒+开水 没过鸡肉 煮开转小火炖10分钟 开盖大火收汁 +白芝麻（增色） +青椒（清香 或者换成芹菜也可以） +糖（中和咸味） 差不多收干汤汁就行了 不用加盐了 味道足够 啤酒可以不放 我觉得有点苦 朋友们都说吃不出来苦 挺香的

菜谱创建时间：2022-11-21 13:00:13