紫薯麦/谷麸无油饼干（泡打粉版）

作者： JANEYBaker

上次用全谷稻谷做了蔬菜杂粮菜球做主食，姐姐加工稻谷的时候拿了很多谷麸过来，一直想着怎么加工来吃！正好邻居拿了好多自己种的紫薯给我家，那就做个代餐抹嘴饼干吧😃意想不到的好吃，太香了🍪

用料

• 紫薯蒸熟重 350克
• 鸡蛋（中等大小） 2只
• 谷/麦麸 80克
• 燕麦粉（可替换成低粉） 20克
• 全麦粉 80克
• 泡打粉 4克
• 奇亚籽 8克
• 果干 适量
• 坚果 适量
• 水滴耐高温巧克力 适量

紫薯麦/谷麸无油饼干（泡打粉版）的做法步骤

步骤 1

这是稻谷的麸皮，可以替换任何谷类麸皮

步骤 2

紫薯蒸熟，加入所有的材料

步骤 3

紫薯不需要压成泥直接和各种材料搅拌就可以了

步骤 4

所有材料搅拌均匀成团

步骤 5

我做了两盘金盘，一盘原味的，一盘加入这些果干和坚果还有巧克力。

步骤 6

捏成你喜欢的各种形状，用饼干模具也可以。我做成有1厘米厚度的，原味的家用烤箱上下🔥170℃烤18分左右

步骤 7

加料的也差不多1厘米厚度左右，上下🔥170℃烤制18分左右

步骤 8

刚烤出来很香很香，大晚上的忍不住吃了一块，好顶饱！

紫薯麦/谷麸无油饼干（泡打粉版）的小贴士

所有粉类和坚果还有果干都可以替换，泡打粉家里没有也可以不用加，加了就蓬松些。糖可以不用加，我担心口感不好加了，但是发现其实不用加也肯定非常香好吃😄不加的话就是无糖无油减脂期完全没有任何压力。非常简单，只要有烤箱或者空气炸锅就可以完成，烤制的温度根据自己家的烤箱温度来设定。

菜谱创建时间：2022-11-21 12:51:49