低脂纯素-黑麦山药饼

作者： 圆融zlp

用料

• 山药 500克
• 黑全麦粉 500克
• 酵母 适量
• 水 适量
• 红豆沙 适量

低脂纯素-黑麦山药饼的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟+酵母+黑麦粉+适量清水充分混合

步骤 2

发酵，呈现蜂窝装即可。

步骤 3

1⃣️白味山药饼👉 把面擀成片状，找个瓶盖，压成大小一样的小圆饼。 大点小点都可以😋随意

步骤 4

压好，把多余的边角料去除，就呈现一个个圆饼。

步骤 5

平铺在平底锅，二次发酵后，低温烤熟。

步骤 6

膨胀发泡即可

步骤 7

搭配点水果蘸料

步骤 8

2⃣️甜味:山药红豆沙卷 面擀成片状，均匀的抹上红豆沙。

步骤 9

裹卷

步骤 10

长条的卷

步骤 11

端头效果

步骤 12

切小段，平铺蒸笼二次发酵，凉水蒸18分钟👌

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

3⃣️咸味:五香花卷 面擀成片状，均匀洒上粉盐、松鲜鲜、花椒粉，胡椒粉/花生碎/肉桂粉/有就加。

步骤 16

抹均匀

步骤 17

裹成卷

步骤 18

切小段

步骤 19

造型麻花

步骤 20

凉水上锅蒸18分钟👌 两层的蒸锅一层蒸一种，一起蒸。

步骤 21

集体照 早餐搭配点杂粮粥+凉拌土豆丝

菜谱创建时间：2022-11-21 10:09:22