先准备好全部食材，挪威青花鱼室温解冻。
这个菜谱是一人份的量，所以先用一条来展示。好喜欢挪威青花鱼这个花纹，海蓝色泛着淡淡的光，可以看出鱼肉十分细腻紧致。
用厨房纸将表面水分吸干，煎鱼不容易炸锅
均匀地在两面撒上海盐、黑胡椒
抹上蜂蜜
几滴柠檬汁（黄柠檬比较酸，所以也不需要很多）
用手给它做个按摩，让鱼肉充分吸收酱汁的味道，静置十五分钟。
平底锅放一层薄油，将腌制好的青花鱼放进去。中小火，每面大约煎3分钟，至鱼肉全部熟透即可。
再做一点小配菜。贝贝南瓜切开、去瓤，微波炉高火4分钟。
将鱼肉盛出装盘，放上南瓜、番茄，就可以开动啦！ 非常自然的海洋风味，鱼肉在煎制后愈发紧致弹嫩，香甜蜂蜜和淡淡柠檬香气让人食指大动，快试试！
鱼皮容易被煎焦，所以鱼皮朝下时建议减少加热时间。太焦的部份则可以直接不要。 香脆的鱼皮缩水后，无法附着于鱼肉上，咱们可以直接取下剪碎，撒在盘中，海盐风味浓郁，配着鲜嫩鱼肉吃，别有一番风味！